Ensemble en cuisine, atelier du loisir culinaire

Je vous parle souvent des macarons de Macarons & Co, notamment pour vos évènements festifs en famille et je voudrais profiter de mon blog pour vous faire découvrir le site d'un photographe que j'adore et qui travaille avec beaucoup de coeur.

Albums de familles, mariages, portraits ou tout autre évènement, rien ne l'arrête, il est vraiment fabuleux.

http://www.wix.com/christophetrachez/photographe

A très bientôt

Et bien ça y est !!! Voilà maintenant une petite semaine que le site de Macarons & Co est en ligne.

Vous y retrouverez l'ensemble des prestations offertes par la société, coffrets, pyramides, personnalisation des macarons ....

Je vous invite toutes et tous à vous rendre sur le site et à nous joindre par le biais de la fiche contact pour toute commande de macarons.

www.macaronsandco.com

Et bien voilà, j'ai eu la chance samedi soir de découvrir la maquette du futur site Internet dont je vous ai parlé : Macaronsandco.com

J'ai encore beaucoup de travail à fournir pour que tous les éléments soient donnés aux professionnels qui ont en charge la conception. Cela vaut le coup d'attendre encore un peu, car je pense que tout comme moi, vous ne serez Absolument pas déçu.

Je m'y mets donc dés ce soir, pour que peut être je puisse vous annoncer prochainement la mise en ligne officielle !!!

A très vite pour les dernières nouvelles.

Les vacances touchent à leur fin pour beaucoup d'entre vous et voici l'heure de vous donner quelques nouvelles de Macarons & Co !

 A partir du 5 septembre, vous pourrez à nouveau commander tous vos macarons sucrés et salés avec un délai minimum de 3 jours de commande.

Pour la rentrée, nous vous proposons des coffrets sucrés et salés de 16 et 25 macarons et comme toujours, la possibilité de faire des devis pour vos commandes spéciales en plus grand nombre (pyramides de macarons par exemple).

Macarons & Co, toujours soucieuse de vous proposer des macarons légers et délicats, vous réserve quelques surprises dans les semaines à venir.

Nous vous tiendrons régulièrement informé des rendez-vous de vente et vous rappelons que vous pouvez nous contacter par le biais du blog ou directement par mail à l'adresse suivante : emmanuelle@macaronsandco.com

Le planning d'atelier Macarons vous sera proposé dans les prochains jours, il est en général très vite plein (4 places maximum par atelier), alors n'hésitez pas à faire vos réservations au plus vite !

Très prochainement aussi, vous trouverez l'ensemble des informations sur le site Internet Macaronsandco.com que nous vous inviterons à consulter.

Où retrouver Macarons & Co ?

Depuis janvier, je suis présente, au rythme d'environ une fois par mois au Pôle Universitaire Léonard de Vinci à la Défense, pour une "journée gourmande"destinée aux étudiants et au personnel de la faculté. A chaque rendez-vous, le succès est assuré et les étudiants me demandent même à l'avance quelle sera la prochaine visite ! J'en profite pour les remercier de leur accueil et de leur fidélité, ainsi que le Directeur du BDE qui a sû me faire confiance en me proposant cette expo-vente.

Samedi 19 mars, Macarons & Co sera partenaire de l'association Colori Tempi qui organise un récital de piano autour d'une exposition sur les Peintres Impressionnistes de l'Ecole de Rouen à l'Espace Grognard de Rueil Malmaison. A cette occasion, vous pourrez écouter Jean-Yves Sebillote, Pianiste Soliste de l'Opéra de Paris.

Premier week end d'avril, participation à l'Evénement Danois qui aura lieu à L'Optique Marceau à Courbevoie. Pour cette occasion, Macarons & Co réalisera des macarons aux saveurs de la scandinavie.

Macarons & Co va également râvir les papilles lors d'événements privés tels que baptêmes, communions, mariages...

En attendant de nous retrouver très vite sur quelques points de vente fixes, n'hésitez pas à passer vos commandes.

Devant la demande toujours plus forte pour les macarons en ce début d'année 2011, il m'est apparu une évidence : créer une structure qui me permette d'assurer complètement cette demande.

Macarons & Co, c'est le macaron sur mesure, à la demande du client, en fonction du moment ! C'est donc du salé et du sucré selon les saisons et les événements.

C'est ainsi que vous pouvez retrouver dans les salés :

le traditionnel macaron au foie gras, le cèpes-girolles foie gras, un tomates-poivrons marinés à la mascarpone ...

Dans les sucrés, la gamme est assez étendue :

framboise-basilic, myrtilles, mangue-passion, griottes, pistache, vanille, café, fleur d'oranger, litchi-rose, chocolat-piment d'espelette, chocolat-coc, chocolat-poire ...

En préparation pour la fin du mois, un événement scandinave pour un de mes clients entreprises; je travaille à la recherche de recettes spécifiques pour cette occasion, où les macarons lui seront dédiés.

Macarons & Co, c'est aussi l'événementiel des particuliers (baptêmes, mariages, communions, anniversaires,...) ou simplement la commande d'un coffret pour remplacer le traditionnel bouquet de fleurs lors d'une invitation.

Pour cela, rien de plus simple, vous pouvez me joindre par téléphone, par mail à emmanuelle@macaronsandco.com ou en me laissant un commentaire sur le blog.

Macarons & Co vous propose un devis sur mesure en fonction de votre événement et des quantités que vous souhaitez.

Et bientôt, vous pourrez nous retrouver sur Macaronsandco.com

A très vite,

Comme le mois de janvier passe vite !!!!

A peine sortie des fêtes, pendant lesquelles l'activité a d'ailleurs été dense, que le mois de janvier est propice aux cadeaux de bonne année.

Me voici donc à oeuvrer dans l'atelier pour confectionner des macarons de toutes les couleurs (les photos viendront très vite, dés que mon photographe personnel les aura terminées).

Les commandes s'intensifient et la demande à des participations d'activité évennementielles aussi. Pas plus tard qu'hier, j'ai réalisé une journée Portes Ouvertes à la faculté Léonard de Vinci de la Défense, un vrai bonheur, et j'ai vendu les 400 macarons que j'avais préparés, ainsi que les guimauves en à peine 4 heures. Inutile de vous dire que très vite je me suis retrouvée sans rien à vendre !!! Il est prévu une nouvelle journée de vente pour la Saint Valentin, du coup je double les quantités et j'y ajouterai des macarons salés !

Les rencontres ont été très agréables et je remercie mon amie Florence, grâce à qui j'ai eu l'occasion de faire cette vente.

Ensemble en Cuisine, l'Atelier du Loisir Culinaire, espère que vous avez passé de très bonnes fêtes de fin d'année et vous souhaite à toutes et tous une très bonne année 2011, quelle soit douce et très gourmande !

Pour cette nouvelle année, je propose de vous retrouver 2 samedis par mois en gardant de disponible, à la convenance de chacun(e), le mardi et le mercredi matin.

Samedi 15 janvier 2011 14h30-17h30 (45 euros)

Pâtisserie : Spécial Macarons Complet

Tous mes trucs et astuces pour réussir coques et garnitures.

Samedi 29 janvier 14h30-17h30 (45 euros)

Pâtisserie : Spécial Macarons Complet

Tous mes trucs et astuces pour réussir coques et garnitures.

Samedi 12 février 14h30-17h30 (45 euros)

Spécial Saint Valentin Reste encore quelques places

Autour des macarons, trucs et astuces à retenir ! Une recette spéciale Saint Valentin !

N'oubliez pas de me laisser vos coordonnées complètes par mail, téléphone ou message sur le blog afin que je puisse vous confirmer votre inscription.

Lorsqu'il s'agit d'un bon cadeau, je vous remercie de me donner le numéro de votre bon et le nom de la personne qui vous l'a offert.

Avant de démarrer l'atelier, un café gourmand vous attend.

Je vous rappelle également que le tablier vous est fourni et nouveauté de 2011, un petit cahier vous est offert en début d'atelier, afin de pouvoir noter les informations utiles que vous souhaitez lors de l'atelier. les recettes vous sont ensuite adressées par mail.

Depuis fin novembre, j'ai la chance de voir les commandes affluées (foie gras, macarons et autres mignardises...), ce qui d'ailleurs est la raison pour laquelle le blog est resté en attente !

Des macarons de toutes sortes, de toutes les couleurs, pour des coktails privés ou pour des repas de particuliers.... Les fêtes ont été une période très privilégiée pour ces commandes. En fonction des envies de chacun(e) je réalise les parfums qui vous font envie, des salés (foie gras-pomme Granny ou noisette, foie gras et champignons des bois...) et des sucrés (framboise-basilic, rose-litchi, fleur d'oranger, citron-bergamote...).

Le macaron étant le biscuit par excellence qui s'offre sans complexe, je prépare des coffrets de 8, 12 ou 16 pièces, idée cadeau pour la nouvelle année (particuliers et professionnels), cela change aussi de la traditionnelle boite de chocolats, que nous avons souvent trop consommés pendant les fêtes !

Ce coffret diffère aussi du célèbre bouquet de fleurs que l'on offre lors d'une invitation à dîner ou déjeuner et pourquoi pas, aussi, tout simplement pour un plaisir personnel !!!

Si vous aussi vous souhaitez vous laisser tenter par la gourmandise, contactez moi par mail ou téléphone.